Je bénis le jour où j'ai croisé la route du crudivorisme, rencontré sous les termes de "low fat raw vegan food". Ma vie a changé, et pas uniquement parce que j'ai mangé différemment. J'ai aussi pensé différemment, je me suis vue différemment, j'ai gagné en légèreté physique et émotionnelle. Dites que j'en fais trop... mais c'est la vérité ! Sinon pourquoi est-ce que je passerais tout ce temps à vous le faire partager ? Mes amis crudivores outre-atlantiques, qu'ils soient rawfoodistes depuis 6 mois ou 25 ans, évoluent à leur manière dans leur façon de continuer à manger plus ou moins cru. Certains restent fermes sur les directives de Graham (auteur de "The 80/10/10 Diet"), d'autres ajoutent des ingrédients "défendus". Je suis une vingtaine d'entre eux, j'en découvre encore et encore, et chaque fois ce sont des personnes généreuses, ouvertes, et belles. Parce que certains d'entre vous qui me suivent à mon tour, se sentent déstabilisées par les préceptes de l'alimentation 80/10/10, et prennent parfois mal les libertés que certains d'entre nous prenons vis-à-vis d'elles, j'ai voulu faire le point et vous rassurer tout en vous invitant à continuer sur ce chemin de la santé.
Je vous dis un grand merci à vous toutes et tous, de me suivre sur facebook, sur le blog, sur Youtube... Merci pour vos commentaires, vos remarques, vos interrogations. Et merci de faire passer, pour qu'un monde vegan puisse émerger enfin !
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Composée de 4 ingrédients, une salade toute simple :
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Elle est fraîche, croquante, simple : Ici j'ai pris de la scarole, mais toute salade verte convient. J'ai posé dessus des champignons de Paris bio très frais...un délice ! Quelques rondelles de tomates, et enfin des myrtilles fraîches au goût exquis.
Pour la sauce, vous mixez 5 tomates avec 4 à 5 tomates séchées, 6 à 7 dattes et 1 citron :
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(J'ai mis une tomate de plus).
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Miam !
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Une autre salade très colorée avec du chou rouge :
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Râper un demi chou rouge.
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Ajouter des tomates, du concombre et des oignons verts en petits morceaux.
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Bien mélanger, puis déposer de jolies lamelles de poivron jaune.
Faire une sauce avec :
1 avocat, 1 tasse d'eau, quelques feuilles de basilic, et un citron, que vous mixez bien.
Très nourrissante, cette salade est encore meilleure avec des raisins secs parsemés dessus ! Miam miam !
Vous trouverez 55 autres recettes dans mon dernier e-Book :
"Nous voyons des diabètes de type II disparaître complètement en 5 à 8 jours ! Complètement disparaître !" Mais aussi les cancers, maladies cardiaques, toutes maladies dite incurables, se guérissent invariablement avec la méthode Gerson. Quel est ce médicament miracle, cette procédure thérapeutique compliquée ? Des légumes, des fruits, et l'arrêt de la viande et des produits manufacturés. Que ça ? oui !
Ici madame Charlotte Gerson, qui soigne des patients avec la méthode de son père (début des années 1920), nous explique avec simplicité que les maladies sont les conséquences d'une mauvaise alimentation et la façon ultra simple d'en venir à bout !
Avez-vous remarqué comme les assiettes des crudivores (vegan et faible en gras) sont grandes ? Bien souvent ce sont des saladiers entiers ! Quant aux smoothies, on les sert non pas dans un verre mais dans une carafe ! Est-il nécessaire de manger autant ? Peut-on carrément manger sans limite ? Comment faire pour adapter la quantité de fruits et de légumes à nos besoins ? Trois questions auxquelles je tente de répondre !
Et vous qu'en pensez-vous ? Laissez vos commentaires et témoignages en dessous :) !
Qu'est ce que j'aime ce mode d'alimentation ! Et je crois que cela se voit Image may be NSFW. Clik here to view. !
C'est tellement simple, tellement bon, tellement énergétique !
Le dîner n'était pas très élaboré, n'est-ce pas ? Parfois faire tout simple est une bonne chose ! Mais voici une recette qui nous a beaucoup plu :
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Salade gourmande aux fruits rouges pour deux personnes
1 scarole ou autre salade
2 tomates
1 concombre
2 tiges de céleri
1 sachet de fruits rouges bio décongelés
une petite tasse d'amandes
1 citron
Couper la salade en petits morceaux et la répartir sur deux "plats-assiettes". Couper les tomates, le concombre et le céleri en petits morceaux et les distribuer sur chaque plat. faire la sauce en mixant les fruits rouges, les amandes et le citron entier. Arroser les salades avec cette superbe sauce. Un délice, vraiment !
Il fait de plus en plus froid dehors. Même à la maison, je trouve un petit 19°C dans la chambre. Est-ce que je me nourris différemment en hiver ? Et bien pas du tout !
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Cela va faire notre troisième hiver cru, et les fruits sont notre nourriture du matin au soir. Lorsque les fruits nous ont un peu fait défaut dans la journée parce qu'ils n'étaient pas assez mûrs ou parce qu'étant à l'extérieur de la maison, avec d'autres personnes, nous n'avons pas pu manger comme nous le désirions, nous prenons des pommes de terres vapeur le soir après notre salade, mais non pas parce que c'est chaud, mais parce que nous avons besoin de calories, tout simplement.
Voici ce qui nous permet de vivre des hivers crus en bonne santé et toujours joyeux malgré le froid !
La première façon de continuer à manger cru, c'est de toujours s'amuser et se faire plaisir : si vous trouvez ennuyeux de ne manger que des fruits, c'est que vous devez insuffler un peu de créativité dans vos repas. Osez les mélanges de fruits dans vos blender, ajoutez une poire aux bananes, ou un kaki, pourquoi pas un kiwi, osez l'ajout de saveur et variez-les, avec de la cannelle, de la vanille, de la caroube, imaginez des changements de couleur en ajoutant des myrtilles, ou des feuilles de salade (les épinards font merveille), acidifiez un peu le mélange en y mettant du citron, de l'orange, du pamplemousse*... Bref, osez, expérimentez, amusez-vous !
Ensuite, si vous n'avez pas d'autre choix en ce moment que poire, et pomme, regardez du côté des fruits surgelés : mangues, framboises, myrtilles, prunes... les fruits cueillis à maturité l'été se retrouvent dans votre assiette en plein hiver. Il suffit de les laisser décongeler une heure ou deux, suivant la taille des fruits, et vous pouvez additionner dans votre alimentation de la couleur et de la saveur. Les puristes diront que le froid a transformé la texture, qu'ils ne sont plus aussi bénéfiques ... Mais nous ne sommes pas des puristes, non ? La recherche de la perfection rend les esprits étroits et tristes ;) ! Nous n'avons simplement pas envie de nous dégoûter de la meilleure alimentation végétale qui soit et de craquer pour des choses moins belles, nutritives et éthiques que sont les fruits surgelés !
L'hiver, ne renoncez surtout pas à vos salades du soir car nous avons besoin de calcium, fer, cuivre, manganèse, sodium...et ne négligez pas l'importance de les rendre belles et attrayantes. Aussi ne sortez pas votre petite assiette, mais le saladier ! Une grosse salade verte, agrémentée de divers légumes râpés, coupés, "spaghettés" (oups, j'ai inventé un mot) ne fera jamais plus de 250 à 300 calories et satisfera vos petites cellules, qui fonctionnent à merveille (imaginez toutes les réactions chimiques qui se passent dans notre corps pour effectuer leur travail de base, éliminer les cellules dangereuses, créer de l'énergie...) car vous les nourrissez juste comme elles aiment !
Si vous pensez que manger des fruits le matin avant de sortir dans le froid va vous refroidir encore plus, vous vous trompez ! C'est en mangeant assez de sucre issue des fruits que vos cellules (encore) vont être capables de réguler votre système de maintient de chaleur interne. Remplacez les fruits par un croissant chaud, ou des oeufs sur le plat, ou des toast beurrés, et vous aurez encore plus froid car votre organisme va devoir se mobiliser pour digérer, alors qu'un plat de fruits se digérera en 30 minutes chrono tout en apportant les nutriments nécessaires.
En hiver, et dès qu'il commence à faire froid, il faut faire très attention aux autres aspects de la vie, que sont le sommeil et le sport. Plus vous dormez, et plus vous augmentez vos chances de supporter le froid, et de résister aux maladies. Je n'ai plus de rhumes depuis que je suis crudivore, plus d'angines non plus, et pourtant c'était devenu pour moi, une fatalité : hiver = problèmes ORL. De même, alors qu'on devrait ressentir le besoin de bouger pour se réchauffer, beaucoup de personnes se mettent à se terrer chez elles en attendant les beaux jours. Le sport n'est pas réservé à l'été ! Sortez, respirez au grand air froid, courez, marchez, jouez au ballon... faites travailler vos muscles, faites circuler le sang, faites marcher votre cœur... La sensation de se réchauffer avec un plat français typique bien roboratif (gras, cruel, et dénué de vitamines) est totalement éphémère et illusoire ! Par contre, après une bonne trentaine ou quarantaine de minutes à s'agiter joyeusement à l'extérieur, vous avez activé votre système calorique interne de façon naturelle, vous avez renforcé votre système immunitaire et, cerise sur le gâteau, vous êtes joyeux(se) et content(e) de vous !
Manger cru en hiver est une bénédiction pour notre santé et notre vitalité. Il suffit d’essayer pour le comprendre !
* Certaines personnes sont très sensibles au mélange sucré-acide, comme bananes et oranges, par exemple. Ce n'est pas notre cas, et je pense que tout est dans les proportions : 6 bananes et une orange, n'a rien à voir avec 3 bananes et 3 oranges ! Mais faites selon votre organisme, bien sûr !
Pour celles et ceux qui ont besoin d'idées de recettes de salades appétissantes et variées :
Ce qui m'a surpris dès les débuts de mon alimentation crue, c'est l’absence de gaz ou d'inconfort lors de la digestion (en plus de l’absence d'odeur aux toilettes !). Car l'alimentation crue résout tous les problèmes de digestion... en principe !
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Oui, car il est tout de même possible d'avoir des problèmes de digestion en mangeant cru. Si vous éprouvez quelques difficultés après vos repas crus, vérifiez que vous n'êtes pas dans un de ces cas de figure, où l'alimentation vegan-crue est mal menée (et malmenée !) :
Lorsqu'on combine mal les aliments. - Sont à éviter les mélanges de sucre et de gras dans les préparations de desserts qui comprennent des fruits sucrés et des noix ou même de l'avocat, comme j'ai vu quelques fois. Là, franchement, ne vous étonnez pas de ressentir quelques difficultés à digérer. Les brownies dattes-noix de cajou, les pâtes à tartes amandes-bananes-dattes, les crème "au chocolat" typiquement issues de la crusine faites d'avocat-dattes et caroube, etc. C'est simple à comprendre : les aliments gras se digérant plus lentement que les aliments sucrés, s'ils sont mélangés, ils vont ralentir la digestion des sucres, ces sucres vont fermenter, et cela crée des gaz et des ballonnements. (Tous les gâteaux végétaliens ou pas sont dans ce cas de figure). Le gras se mélange avec les légumes et feuilles vertes. - Le mélange de melon avec des fruits sucrés, ou du gras, car le melon qui se digère très vite va ralentir tout la digestion du reste. (Par exemple, le classique "melon-jambon fumé" est une hérésie totale : mélange de melon avec des protéines et du gras !) - Le mélange à égale part de fruits sucrés et de fruits acides. Pour une orange seulement mélangée à plusieurs bananes, les ennuis sont rares.
Lorsqu'on mange des fruits verts, pas assez mûrs. Rappelez-vous, dans une de mes vidéos, j'avais mangé tout un plat de kakis qui n'étaient pas mûrs et j'avais eu des douleurs dans l'après-midi. Et c'est pareil pour des bananes ou des poires... Il faut attendre que les enzymes du fruit aient eu le temps de faire leur travail pour que la maturation du fruit n'ait pas à se faire... dans notre ventre !
Lorsqu'on mange beaucoup de plats déshydratés. Privés de leur eau originelle, ces mélanges déshydratés qui ressemblent à de la nourriture classique, réclament pour leur digestion une partie de notre eau corporelle (tout comme l'alimentation cuite), compliquant la digestion et pouvant mener à de la constipation.
Lorsqu'on mange trop d'avocats, de noix, d'amandes, de graines de lin ou de tournesol, de lait ou de crème de noix de coco, car les graisses, non seulement se digèrent lentement comme on a vu, mais aussi stagnent dans le sang et empêchent la distribution du sucre vers les muscles et organes qui en ont besoin. Donc même un lendemain de bombance, où l'on a mangé des plats riches en graisse crue, le petit-déjeuner composé uniquement de simples fruits va poser problème car leurs sucres vont se mélanger avec la graisse qui est restée dans le flux sanguin. Exactement comme dans l'alimentation classique, cuite et grasse, où l'excès de gras se rajoute continuellement, au cours des trois repas et des snacks de la journée. Pas étonnant alors, que les gens soient fatigués, barbouillés et énervés. La solution dans notre cas, est de vraiment limiter ces noix-avocats-graines le plus possible. D'un jour sur deux, je suis passée à trois fois par semaine et maintenant, je n'ajoute des aliments gras que le dimanche ! Nous nous en portons encore mieux, car les bonnes graisses se trouvent naturellement dans les fruits et les légumes, en quantité modérée et idéale.
Lorsqu'on mange toutes les heures un petit quelque chose. Il me semble que faire trois repas consistants est préférable à grignoter constamment un fruit par ci par là. Toutefois, dans vos commentaires je trouve parfois des personnes qui n'arrivent pas à manger suffisamment de fruits et légumes pour pouvoir attendre au moins 4 à 5 heures avant le repas suivant. Cela est dû en partie aux années de restriction alimentaire en vue de maigrir, restrictions qui n'amènent qu'à ralentir le métabolisme et créer des désordres psychologiques vis à vis de la nourriture. Dans ce cas, l'habitude de manger en quantité des végétaux volumineux car gorgés d'eau peut demander quelques mois d'ajustement, tant au niveau de la dilatation de l'estomac, que de l'acceptation de l'idée même.
Lorsqu'on mange trop vite. Et croyez moi je m'y connais ! Je suis du style à avaler un blender de 8 bananes, ou une énorme assiette de fruits coupés en trois minutes ! Je n'en suis pas fière... c'est ridicule. Mais je me surveille, car cela mène à des problèmes de digestion. La digestion commence dans la bouche avec la sécrétion de l'amylase qui fractionne les molécules de l'amidon. Il faut donc mâcher chaque bouchée afin qu'elle s'imprègne de salive au lieu de laisser tomber brutalement la nourriture directement dans l'estomac ! En effet, l'acide gastrique neutralise ensuite l'amylase et stoppe la digestion des amidons, qui reprend dans l'intestin grêle.*
Mais pourtant me direz-vous, on a le ventre gonflé après un repas de fruits ! Oui, mais ne confondons pas le gonflement dû à la présence de beaucoup d'eau dans cette nourriture naturelle constituée de végétaux entiers et crus uniquement, qui ne dure que 30 à 60 minutes et ne fait pas mal, avec le gonflement du ventre qui dure des heures et qui fait mal, du fait de la difficulté de digestion du repas. Comme dit cette assertion lue sur un blog un jour : "Couche toi avec le ventre de Bouddha et lève-toi avec le ventre de Gandhi !"
*"Grain damage" de Dr Douglas Graham
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Parmi tous les légumes, les racines (carottes, radis, betteraves), les fleurs (brocolis, chou-fleurs, artichauts), et les fruits non sucrés (tomates, concombres, courgettes, courge), se trouvent les légumes verts ou feuilles vertes : salades laitue, romaine, scarole, épinards, iceberg, feuilles de chêne... , branches de céleri, feuilles de fenouil, feuilles de betteraves, pissenlit, feuilles de choux, orties...
En fait les feuilles vertes sont le seul groupe d'aliments qui favorise la digestion des autres aliments grâce à la stimulation d'enzymes digestives. Les feuilles vertes se combinent avec tous les aliments Elles sont source de protéines, de fibres, et sont très alcalinisantes. Dans son livre Green for Life ,Victoria Boutenko décrit abondamment les pouvoirs de guérison de la chlorophylle qu'elles contiennent. Passons donc à la pratique : voici trois recettes de smoothies verts et de soupe mixée, à user et abuser ! Vous trouverez plus de recettes ici :
Recettes crues pour 30 Délicieux Repas du soirProfitez de 60 recettes pour préparer des repas crus et équilibrés, plus 26 recettes de sauces crues offertes.
Noël est vraiment une saison funeste pour les animaux, mais chez nous, pas de dinde, ni foie gras, ni d’huîtres ni de saumon fumé arrosé de beurre ou de crème fraîche ! Beurk ! Quoi ? Un repas de Noël sans viande, sans poisson, sans oeufs et sans laitages ? "Je me demande bien à quoi peut ressembler un Noël cru ?!" s'est esclaffé quelqu'un récemment !
Un Noël cru ?... C'est
un Noël qui ne sent pas la mort ni la torture
un Noël qui ne nous rendra pas malades, barbouillés, épuisés
un Noël qui ne nous demandera pas de commencer un régime contraignant (et en fin de compte toujours inefficace) au mois de janvier
c'est une table de Noël colorée, et pleine de fraîcheur
des aliments pleins de vitamines qui nous donnent de l'énergie
le plaisir de manger sans se culpabiliser pour les calories, sans restriction aucune (qui a dit que le repas de Noël devait forcément être gras, lourd ?)
et c'est l'occasion de présenter à sa famille, tout un panel de délices crus, merveilleux à regarder !
et c'est un Noël bien moins cher qu'un Noël "classique".
Vous allez pouvoir faire
plusieurs merveilleuses salades aux sauces fruitées,
quelques petites crèmes à tartiner sur des feuilles de salades ou des rondelles de courgettes, de concombre ou de fines tranches de betteraves crues : fabriquez des dips, vous savez, ces petites sauces un peu épaisses, dans lesquelles vous trempez des bâtonnets de carottes, concombre, courgettes, poivron, céleri branche, choux-fleurs, brocoli... Décorez des grands plats ou des plateaux avec tous ces légumes découpés et des coupelles de dips au milieu
des salades de fruits, avec peut-être pour l'occasion quelques fruits exotiques originaux
des gâteaux crus
des glaces de fruits, bananes, bananes/framboises (surgelées), mangues, etc.
des mignardises de fruits secs mélangés à quelques noix (exceptionnellement) et trempés dans du chocolat NOIR fondu
des boules de dattes mixées, et roulées dans de la poudre de caroube
des dattes fraîches fourrées à la pâte d'amande...
Vous trouverez toutes les recettes de salades sans gras ou avec très peu de noix et d'avocat dans mes e-books, mais vous pouvez aussi en inventer !
Voici quelques idées...
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Exemples de DIPS servis avec un grand plat de bâtonnets de céleri branche, carottes, poivrons rouges, courgettes, radis, petits bouquets de brocolis, de chou-fleur... ou des rondelles de légumes et de la salade (voir plus haut)
Dip orange : Râper des carottes. Puis les mixer avec de la purée d'amande (1 cuillère de purée pour 2 moyennes carottes). Ajouter du jus de citron (mais pas trop car cela doit rester un peu épais... C'est un dip !), et 2 ou 3 oignons verts avec les tiges (pas les gros oignons blancs, mais les petits fins verts) coupés très finement.
Dip vert : Écraser des avocats avec un peu de citron. Mettez le nombre d'avocats nécessaires en fonction du nombre de vos invités, puis comptez : par avocat, ajouter 1/2 courgette et un tout petit morceau d'oignon. Mixer le tout.
Dip rouge : Mixer des poivrons rouges, citron, cumin, noix.
Dip jaune : Mixer une poignée de noix, un peu de jus de citron. Puis ajouter 1 cuillère à soupe de poudre de chili, un poivron rouge, un petit bout d'oignon.
Dip beige : Mixer une poignée de noix, champignons, jus de citron.
Mixer tous les ingrédients de la sauce et verser sur les légumes.
Salade de pomme
2 romaines (ou autre) coupées en petits morceaux
3 pommes en tous petits morceaux
1 fenouil en lamelles très fines
Sauce : 4 cuillères à soupe de tahin ou purée de sésame, 6 dattes deglet noor (dénoyautées évidemment), 1 cuillère à soupe de citron et un petit morceau de gingembre frais
Mélanger les trois premiers ingrédients. Mixer la sauce et verser dessus. Bien mélanger.
Salade sucrée de Noël AM
salade mélangée type mesclun
1 ananas
1 papaye
1 fruit du dragon
3 bananes
5 kiwis
2 oranges
Mélanger les fruits coupés en morceaux de la taille d'une bouchée. Les poser sur la salade. Arroser du jus des oranges.
Exemples de desserts crus
Tarte aux kakis
Pâte :
Mixer 2 tasses de dattes medjool (ou deglet si vous ne trouvez pas; les deglet sont également moins chères) avec du jus d'orange dans le robot ménager avec la lame en S.
Avec une cuillère déposer cette "pâte" dans un plat et l'écraser au fond pour bien remplir le moule. Soit un moule en verre soit (mieux) un moule à fond amovible.
Mettre la pâte au congélateur pendant 30 mn environ. Puis la sortir pour la remplir et la servir dans la foulée. Ou bien la faire en entier puis la mettre au congélateur une fois faite.
Un peu avant de servir,
Prendre 3 ou 4 kakis, que l'on presse au dessus de la pâte pour remplir le moule. Si les kakis ne sont pas assez mûrs, couper des petits morceaux qu'on dépose sur la pâte.
Ajouter 2 cuillères à soupe de noix de coco sèche. (en poudre)
Puis des bananes en rondelles.
Puis 1 cuillère à soupe de noix de coco.
Couper des petites parts de cette jolie tarte.
Tarte aux myrtilles
Même pâte que précédemment. Dessus de tarte :
Ajouter sur la pâte une cuillère à soupe de noix de coco.
Puis faire un tour de bananes en rondelles.
Déposer au milieu des myrtilles surgelées et remettre une cuillère de noix de coco
Tarte aux bananes
Même pâte que précédemment. Dessus de tarte :
Mixer 6 bananes surgelées dans ce même robot avec une demi banane fraîche et un tout petit peu d'eau si besoin. Vous obtenez une crème.
Déposer cette crème sur la pâte dans le plat à tarte, bien étaler.
Placer des rondelles de bananes sur la crème, entrecoupées de demi dattes.
Placer au congélateur pour une heure au moins.
Découper et servir les parts surgelées.
Glace banane rouge
3 bananes surgelées
1/2 paquet de fruits rouges surgelés
quelques feuilles de menthe (optionnel)
Mixer le tout jusqu'à obtenir une mousse onctueuse. Servir dans des coupes 2 ou 3 boules par personnes. Mettre une feuille de menthe dessus pour décorer.
Glace mangue-ananas
le même volume d'ananas surgelé
de mangue surgelée
jus de 2 citrons verts
Mixer le tout et présenter en boules dans une coupe. Décorer d'une rondelle fine de citron vert.
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... et à vous de jouer Image may be NSFW. Clik here to view. !
Nous sommes tous à la recherche du bonheur, de la santé, du corps parfait, des relations merveilleuses et de l’amour. Et si tout cela se trouvait à portée de main ? Il existe à mon sens 10 règles de vie à suivre pour profiter au maximum de notre vie, à tous points de vue ! Même si cela nous demande dans un premier temps, un peu d’efforts pour ouvrir notre esprit...
1.On ne peut pas manger les animaux, ni leurs sécrétions. Manger les animaux revient à terroriser, assujettir, et torturer des habitants innocents de notre planète sous le prétexte qu’ils ne s’expriment pas.
Assez de veaux séparés de leur mère dès la naissance, assez de poussins mâles broyés à peine nés, assez de vache laitière pleurant des jours entiers leurs nouveaux nés, finis le viol systématique des vaches, fini le dépeçage des lapins angoras vivants, terminée l’extinction des poissons agonisants sur le pont du bateau, assez de ces voyages lugubres et douloureux vers les abattoirs des animaux brinquebalés, aux pattes cassées, finie la peur incommensurable des animaux attendant leur tour dans la chaîne de l’abattoir…
Déclarons cette époque barbare où les humains ne voyaient pas les animaux comme des individus « sentients » et les traitaient comme des objets une époque révolue !
2.Certains médecins, naturopathes et diététiciens nous racontent n’importe quoi, sans jamais retourner à l’école, ni s’informer sur les données récentes. Décidons de prendre notre avenir en main et sentons-nous responsables de notre santé.
3.Les régimes à la mode, promus par des médecins (souvent manifestement très mal nourris eux même !) étalés dans les journaux ne méritent pas notre regard. Bannissons à jamais les régimes amaigrissants qui nous font grossir à plus ou moins long terme et affaiblissent notre organisme et notre moral.
4.Tous les médicaments, les potions, herbes et poudres en vente pour maigrir, avoir des muscles, ou devenir plus beau, sont des attrape-nigauds. Pour notre santé, nous avons besoin de manger des vrais aliments entiers et crus pleins de vitamines et minéraux, imbriqués aux fibres et à l’eau qui les rend assimilables par nos cellules et non pas des extractions d’aliments condensés et réduites en poudre, que nous ne pouvons pas assimiler.
5.Cherchons toujours à nous instruire et à apprendre les effets de tout ce que nous avalons et ne portons plus à la bouche que ce qui nous fera du bien. Pour être en bonne santé, il faut respecter les besoins de l’organisme qui sont : une alimentation végétale (super pour le point 1) et faible en apport de gras telle que le décrit « the 80/10/10 Diet » du Dr Graham. (80% minimum de glucides, 10% maximum de lipides et 10%maximum de protéines). Déclarons que notre alimentation sera faite de fruits entiers, bios si possible, à 90% et de 5% de feuilles vertes et de 5% d’autres légumes et/ou de noix, avocats.
6.Les crudivores qui prétendent promouvoir la santé mais ne proposent que des recettes pleines de noix en tous genres nous rendent malades et de ce fait, sont néfastes à la propagation de l’alimentation crue-vegan. Refusons les recettes pleines de noix de cajou, d’amandes, d’avocats, de crème de soja, ou de noix de coco.
7.Etre en bonne santé dépend de ses propres choix. Sentons nous libres de ne pas copier la majorité si ses choix ne nous conviennent plus, même si la désapprobation générale fond sur nous ! En tant qu’être conscient, je m’approprie mon destin et ma santé.
8.De même tout ce que je ressens est imputable à ma façon de voir les choses et les gens. Ce que je ressens ne dépend pas des autres, quelle que soit leur attitude, mais de moi-même. Je décide à tout moment de la façon dont je prends les choses qui m’arrivent ou les mots qu’on me dit. Je choisis d’être en harmonie et en paix à tout moment quel que soit mon environnement.
9.Je ne crois pas que ma santé ne sera due qu’à mon alimentation. Je sais que c’est un tout, qui comprend :
·le sommeil suffisant,
·l’hydratation correcte,
·le sport et l’exercice physique, y compris des exercices de haute intensité,
·le respect de mes besoins et pensées ainsi que celles des autres,
·la bonne gestion de mes relations à autrui, que l'on peut améliorer grâce à la CNV (Communication non violente de Rosenberg) ou la méthode E.S.P.E.R.E de Jacques Salomé, par exemple.
·et la gestion du stress, grâce à des méthodes telles que l’hypnose Ericksonienne, la PNL (Programmation Neuro Linguistique), ou la méditation, ou l’EFT, ou le yoga ou le Qi Qong, etc.
10.Je n’oublie pas de remercier la vie pour ce qu’elle m’apporte (en dehors de toute religion) en amours, émerveillements, santé, abondance, myriades de possibilités, joie, harmonie, paix, rires et divertissements J
L’application de tous ces bons principes sera parfois simple, parfois compliqué. Gardons à l’esprit que nous ne cherchons jamais à atteindre la perfection, mais juste le bon chemin à suivre... à notre rythme !
Pas de simple blender aujourd'hui, mais pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, trois recettes élaborées et néanmoins simples et rapides à faire !
En les réalisant devant vous, vous comprendrez mieux ! Par contre, pour la dégustation... il va falloir vous y mettre !
J'ai peur de ne pas avoir tout ce qu'il me faut si je mange juste des fruits et des légumes (tous les docteurs le disent !)
Les meilleurs qualités de vitamines, minéraux, antioxydants, phytonutriments, enzymes, co-enzymes, fibres, eau, protéines, hydrates de carbones et graisses viennent des fruits et des légumes. Le tout naturellement "conditionné" harmonieusement pour fournir au corps tout ce dont il a besoin pour fonctionner correctement. Les fruits sont principalement riches en vitamines et en eau, et dans une moindre mesure en minéraux. Les légumes (verts, racines...) sont les aliments les plus riches en minéraux et fibres, et dans une moindre mesure en vitamines et eau. Les fruits et légumes ne contiennent pas trop de protéines ni de graisses. C'est pourquoi ils sont idéals pour nous fournir en protéine et graisse, car ils couvrent nos besoins, qui sont minimes. (Voir question 2). Aucune pilule de vitamines ou de minéraux ne peut se comparer à ce que fournit la nature, ni s'absorber de façon aussi efficace. Ce sont les fruits qui nous apportent les nutriments dans les quantités qui correspondent à nos besoins nutritionnels et les légumes viennent en seconde place pour compléter.
En tout cas, je n'aurai pas assez de protéines !
Si nous mangeons 4 à 5 % de nos calories quotidiennes sous forme de protéines, nous sommes dans la zone parfaite de nos besoins. Or pour plus de marge, nous donnons comme chiffre rassurant le chiffre de 10 % de nos calories sous forme de protéines. Le docteur Campbell (auteur du Le Rapport Campbell : La plus vaste étude internationale à ce jour sur la nutrition) donne le chiffre de 5 % comme un must pour se maintenir en bonne santé. Les fruits contiennent de 4 à 8 % de leurs calories sous forme de protéines. Les légumes et légumes verts en contiennent de 15 à 20 %. Cela surprend au début, mais c'est un fait ! Et nous n'avons pas besoin de beaucoup de protéines (-->http://www.crudivegan.fr/2012/10/de-la-viande-pour-faire-du-muscle-on.html). Pire, nous souffrons de maladies lorsque notre alimentation en contient trop : constipation, qui amène de la toxémie, qui se transforme en cancer. Tout excès de protéines acidifie le corps et augmente ses risques de maladie. Cette acidose doit être contre-balancée par l'organisme. Cela se fait au détriment de notre calcium, précieux minéral alcalin, qui est extrait des os, et de ce fait crée un terrain propice au développement de l'ostéoporose et déminéralisations des dents. Un déficit en protéines, par contre n'est pas une maladie connue d'un point de vue médical. (Il existe dans certains pays de la sous-alimentation, qui conduit à des déficits mais pas spécifiquement en protéines).
Les graisses sont importantes, il n'y en a pas assez dans les fruits ! Quant aux graisses, elles nous sont nécessaires en effet, mais dans les proportions de 5 à 10 % maximum de nos calories quotidiennes. Là encore, on trouve dans les fruits et les légumes, des ratios bien suffisants d'apports de graisses. On peut d'ailleurs tout à fait consommer trop de graisse en mangeant végétalien (cru ou pas) en prenant de trop grandes quantités de fruits gras (avocat, noix de coco) ou de noix et d'amandes (mais aussi pommes de pins, noix de cajou, etc.)
De plus, on parle souvent de l'existence d'un déséquilibre de l'alimentation classique entre les oméga 6 et les oméga 3. Justement, en mangeant des végétaux entiers et crus, on ne rencontre pas cet excès d’oméga 6 par rapport aux oméga 3, (en dehors des oléagineux donc) ce qui du coup ne demande pas une surconsommation d’oméga 3 pour compenser. Surconsommation très recommandée par les médecins et les discours officiels, sous forme de poissons, pourtant largement pollués et élevés à l'aide de médicaments et nutriments qui se retrouvent dans l'assiette, ou de pilules d’oméga 3, chères et qui ne sont de toute façon absorbées par l'organisme correctement).
Enfin, quand vous adoptez une alimentation végétalienne, sans viande, sans poisson, sans oeufs, yaourts, fromages, jambon,etc, qui tous sont riches en graisses saturées, vous réduisez automatiquement votre consommation de ce type de graisse. Je rappelle que les graisses saturées sont impliquées dans beaucoup de problèmes de santé tels que les problèmes cardio-vasculaires, diabètes de type II, cancers du sein et de la prostate, ou colo-rectal.
Mais nous avons besoin de cholestérol ! Après tout le cholestérol est présent dans la structure de chaque cellule de notre corps. Oui, mais les êtres humains en fabriquent entre 800 et 1000 milligrammes par jour, et il n'est nul besoin d'en consommer sous forme de produit d'origine animale. Une alimentation crue a aussi l'avantage de garder ses graisses intactes, au lieu de les transformer au cours de la cuisson en créant des substances toxiques et cancérigènes comme l'acroléine par exemple.
En fait, tous les nutriments se trouvent dans les cette alimentation crueet végétale dans proportions et ratios idéals, tels que le corps peut les utiliser de façon optimale.
Alors, convaincus ?
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Manger plus de légumes chaque jour ! Les légumes nous apportent toute une panoplie de minéraux indispensables au fonctionnement cellulaire. C'est pourquoi je mange de plus en plus de légumes. Bien plus que n'en mange Freelee par exemple. Bien sûr les fruits contiennent aussi certains minéraux, mais pas de façon aussi concentrée. Les légumes verts ou autres sont par contre très peu caloriques, 50 calories pour une laitue entière, 180 calories dans 1 kg de tomates, alors qu'un kilo de pommes, qui n'est pourtant pas le fruit le plus calorique en apporte 480 (calories).
Quels légumes choisir ? La plupart des légumes se mangent crus sans problème, au contraire des pommes de terre, des légumineuses (pois chiches, lentilles, haricots) et des céréales (riz, sarrasin, blé, seigle...) qui sont toxiques pour l'Homme s'ils ne sont pas cuits. Cela dit, certains légumes crus sont plus difficiles à digérer, et ce de façon différente selon les individus. Notre anatomie digestive nous permet de digérer facilement les feuilles vertes des salades en tous genres, les fruits peu sucrés qui sont classés comme des légumes tels que concombres, courgettes, tomates, poivrons, maïs frais et les fruits. Par contre les choux, brocolis, chou-fleurs contiennent des fibres non digestibles qui peuvent poser problèmes. Personnellement, j'ai découvert que je peux manger du chou ou du brocoli sans problème, à condition qu'ils soient râpés, ou carrément mixés dans des smoothies verts. J'ai cherché à les accommoder de façon à ne pas m'en priver sous forme crue, car ils sont bourrés d'anti-oxydants, anti-cancer très utiles et j'ai d'ailleurs de nouvelles recettes de choux que je vous montrerai un de ces jours. L'état des intestins joue un rôle très important dans la digestion de ces légumes et peut varier d'un moment à l'autre pour une même personne. Ça, je l'ai vraiment constaté.
Mais malgré tout, la majorité des légumes consommés quotidiennement doit être faite de légumes verts : une salade verte entière au moins, voire beaucoup plus en répartissant de la salade le matin et le midi.
Voici les différentes catégories de légumes classés selon leurs intérêts respectifs :
Feuilles vertes qui doivent être mangées régulièrement : Laitues, batavia, feuilles de chêne blanche et rouge, iceberg, lollo rosa, romaine, rougette, sucrine, cresson, mâche, roquette, endive, scarole, frisée, aussi les feuilles en vrac comme le mesclun, les épinards jeunes, le bok choy, qui est un chou mais tendre, qui se digère comme une salade et le céleri branche, qui n'est pas une salade mais qui se digère très bien et apporte beaucoup de minéraux (dont potassium et sodium). J'adore le céleri car il donne du goût et remplace particulièrement bien le sel. Cela fait beaucoup de variété de feuilles vertes, ce qui est très utile pour ne pas se lasser aussi bien par rapport aux couleurs, qu'aux formes et aux goûts très différents.
Légumes fruits à manger régulièrement : tomates, courgettes,concombres, poivrons
Herbes à ajouter dans les sauces ou à saupoudrer sur les salades : menthe, basilic, persil, aneth, coriandre, thym, amis aussi oignon vert
Légumes à manger en petites quantités, selon les particularités de chacun, ou râpés/mixés : betteraves rouges, chou-rave, chou blanc, chou vert, chou rouge, chou-fleur, chou chinois, blette, carottes, brocoli, maïs doux (attention le sucre du maïs se transforme rapidement en amidon après avoir été cueillis, il faudrait ne manger que des maïs fraîchement cueillis. J'aime bien les épis surgelés dès la cueillette qui se digèrent très bien).
Si vous voulez renforcer vos réserves en calcium, fer ou magnésium, ne négligez donc surtout pas vos légumes ! Sans oublier que l'assimilation de certains minéraux et vitamines peut être contrecarrée par certaines causes : le café et le thé peuvent perturber l'assimilation du fer, par exemple.
(...) Je suis tombée sur un Hors série de GEO SAVOIR sur l'alimentation et à la question "les fruits peuvent-ils mettre la santé en danger?" il est répondu oui si consommés en trop grande quantité. Une surcharge de fructose,le sucre naturel des fruits peut être nocive car elle fera travailler davantage le foie ??? je suppose que vous n'êtes pas d'accord ? (...)Je vous souhaite une bonne journée,Amicalement,Sophie
Merci Sophie, cette question revient souvent et j'en profite pour rendre ma réponse publique.
Certains médecins pensent que le fructose, sucre qui se trouve dans les fruits, n'est pas bon pour la consommation en trop grande quantité car il serait dommageable pour le foie, qui le transforme immédiatement en graisse, créant ainsi le syndrome du foie gras. On trouve souvent l'idée que deux fruits seraient un grand maximum autorisé par jour !
La peur du fruit, avec toute sa cohorte de maux associés, provient de médecins qui, par contre, recommandent la viande et les laitages quotidiennement... ce qui laisse rêveur !
Ils étudient le fructose, pas le fruit !
Ils se basent sur des études réalisées en laboratoire à partir de fructose pur : il faut comprendre que les études scientifiques qui ont démontré le danger du fructose étaient toujours faites avec, non pas des fruits, mais du fructose extrait, raffiné et condensé, tel que le sirop de maïs par exemple. On s'étonne que des souris gavées de fructose pur se retrouvent avec un foie malade !
Or il y a une énorme différence entre manger des fruits et manger un produit concentré en fructose ! Quand le fructose isolé est consommé en grande quantité comme dans le sirop de maïs ou d'agave, sirops que l'on retrouve dans beaucoup de produits manufacturés (sur les étiquettes marquées sirop de maïs), cela interfère avec les hormones qui contrôlent l'appétit et cela a des conséquences négatives pour la santé : prise de poids, augmentation des triglycérides, et augmentation du risque de syndrome métabolique, problème d'insuline. Le manque de fibres associées provoque une élévation subite de sucre dans le sang. Différentes formes de sucre raffinés sous différentes appellations :
sucre brun
sucre cristal
sucre de cane
sucre de betterave
sirop de maïs
sirop d'agave
glucose
maltose
lactose
saccharose
miel
sucres synthétiques
Tous ces sucres raffinés sont néfastes, à moins d'être consommés dans leur état naturel au sein d'un fruit ou légume cru et entier. Le sucre raffiné est acidifiant pour l'organisme et crée une fuite du calcium car un système tampon se crée afin de ramener le pH dans sa forme légèrement basique, qui prélève notre calcium de réserve, dans nos os particulièrement, os qui s'affaiblissent (ostéoporose).
Mais le fruit, lui, est une nourriture complète, pleine de vitamines, d’antioxydants, phytonutriments, fibres et eau structurelle... et cela fait toute la différence. Les fruits sont des nourritures hautement alcalinisantes. Manger beaucoup de fruits, et très peu de gras, ne provoque jamais de pics d'insuline, ni de foie gras.
Nous devons manger du sucre, mais pas sous n'importe quelle forme.
Le corps a besoin du sucre naturel comme source d'énergie. Quand on mange du pain ou des pommes de terres, les enzymes digestives découpent les glucides complexes (amidons) en molécules de plus en plus petites pour arriver au stade du glucose. Quand on mange des fruits, le corps utilisent leurs sucres simples directement (fructose et glucose), sans qu'il soit nécessaire de les découper plus. Mais cela n'a rien à voir avec le sucre raffiné, qui ne contient ni fibres, ni nutriments. Du coup, le sucre raffiné (ou fructose concentré), entre dans le sang très vite car il n'est pas ralenti par le processus de digestion des fibres. Les calories fournies dans ce sucres sont appelées des calories vides par ce qu'elles ne fournissent ni vitamines, ni minéraux. Le fruit au contraire, pour chaque calorie, fournit tout un tas de micro-nutriments.
Il est tout a fait ridicule d'incriminer les fruits dans les problèmes liés à la consommation excessive de fructose pur.
Les personnes qui ont basé leur alimentation sur les fruits, comme le suggère notre anatomie digestive, ne connaissent ni le diabète, ni l'élévation de leurs triglycérides. Est-ce que les chimpanzés et les bonobos, nos plus proches parents génétiques, qui se nourrissent de fruits, présentent des problèmes de diabète, foie gras ou cancers liés à une trop grande consommation de fructose ?
Ils n'ont à déplorer qu'un surcroît d'énergie qui les force à bouger ! ;)
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Je me suis décidée à rechercher des informations au sujet de l'eau de boisson, pressée par les questions récurrentes de beaucoup d'entre vous. Pourtant, j'ai traîné les pieds, je l'avoue, face à ce sujet qui ne m'excite guère.
J'ai trouvé des informations stupéfiantes et des solutions très particulières que je me propose de vous relater. On trouve toutes sortes de renseignements très différents et très contradictoire au sujet de l'eau, pour savoir laquelle est la meilleure, comment la rendre pure, ce qu'elle contient, s’il faut la boire en bouteille, quelle marque choisir, ou bien si l'on prend celle du robinet, s'il faut la filtrer, et dans ce cas, par quel moyen.
Nous sommes constitués à 80% d’eau. Ce chiffre varie énormément en fonction des sources ! L'eau joue donc un rôle crucial dans notre vie. Elle a un impact considérable sur notre santé, et c'est un élément primordial de notre alimentation.
J’ai découvert chez l'édition Jupiter film un coffret de DVD, Water ou le pouvoir secret de l’eau, dans lequel dix experts présentent les aspects scientifiques et spirituels des connaissances actuelles au sujet de l'eau, son importance extraordinaire sur notre organisme et toutes sortes de données scientifiques, parfois stupéfiantes, sur la structure et le rôle des ondes électromagnétiques sur son aspect micro-moléculaire.
Des études scientifiques très sérieuses ont été faites, il y a une vingtaine d'années déjà, au sujet de l'eau, qui montrent que la structure même de l'eau évolue en fonction de la qualité des ondes qui l'entourent. Un verre d'eau laissé dans une atmosphère remplie d'ondes négatives aura une structure tout à fait désordonnée. Alors que si ce même verre se trouve dans une pièce où il règne l'harmonie, elle aura une structure extraordinairement ordonnée, très symétrique, de la forme d'un cristal d'une grande beauté.
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L'eau du robinet
L'eau du réseau est polluée. Bien que filtrée dans des usines d'épuration, elle contient encore à sa sortie des polluants qui ne sont pas pris en compte par la législation, et qui n'ont donc pas été éliminés. Il reste notamment pas mal de résidus pharmaceutiques, de contraceptifs, de résidus de chimiothérapie, d'antidépresseurs et d'anxiolytiques. Tous ces médicaments sont excrétés dans les urines et partent dans l'eau du réseau. Ce type de pollution n'est pas prise en compte par les installations d'épuration existantes, et en bout de chaîne, elle revient dans les réseaux de distribution.
D'autre part, il existe un niveau de tolérance pour les métaux et pesticides de l'eau, qui ne prend pas en compte l'effet cocktail dû à l'accumulation de ces différentes molécules indésirables. Chaque valeur s'ajoute à l'autre et le niveau de tolérance est dépassé assez rapidement.
On trouve aussi dans l'eau potable de grandes quantités de bactéries non pathogènes mais porteuse de gènes d'antibiorésistance, qui sont aussi responsables des maladies nosocomiales dans les hôpitaux français.
Il existe aussi dans l'eau des pollutions de nature électromagnétique, notamment pour l'eau qui se trouve dans les châteaux d'eau qui ont des antennes relais posées dessus. Certaines études montrent que les ondes électromagnétiques modifient la nature de l'eau, sa structure et donc sa qualité.
L'eau en bouteille L'eau en bouteilles est ultra minéralisée, de 25 mg par litre pour la Mont Roucous, à 2513 mg/L pour l'Hépar. Tous ces minéraux, calcium, magnésium, sodium, sulfate, bicarbonates, nitrates... sont des cristaux en suspension, sortes de cailloux en poudre, qui une fois absorbés, peuvent provoquer des calculs.
Il est donc préférable de choisir une eau la moins minéralisée possible, à moins de rechercher expressément une action spécifique d'un des ions sur sa santé. En effet, ces eaux ont des vertus médicinales. Avant de se retrouver dans des super marchés, elles étaient d'ailleurs vendues exclusivement en pharmacie.
Du point de vue écologique, il faut savoir que l'eau en bouteille de 1,5 L représente un demi-litre de pétrole pour sa fabrication et transport, et qu'elle finit par être brûlée (si elle n'entre pas dans un processus de recyclage), avec un taux de dioxine important qui se répand dans l'atmosphère.
Quelle eau choisir ?
La solution prônée par ces spécialistes de l'eau, reste l'eau du robinet que l'on va traiter à la maison de plusieurs façons.
Pour connaître l'état de l'eau de votre région, il suffit d'aller sur le site du ministère des affaires sociales de la santé, et, commune par commune, on peut consulter les analyses qui ont été faites sur l'eau du réseau. Malheureusement ces analyses ne sont pas toujours exhaustives ni complètes du point de vue des résidus testés. Une bonne note de l'eau de votre commune ne représente donc pas une certification formelle que ces eaux sont propres à la consommation.
C'est pourquoi traiter l'eau soi même reste la meilleure solution car il semble que toutes les impuretés et résidus d'hormones ou de médicaments, de pesticides ou de nitrates peuvent induire des maladies graves à longue échéance. Mais traiter l'eau coûte de l'argent et chacun doit trouver sa propre solution en fonction de ses moyens ou du niveau d'efforts que cela demande.
Pour cela il existe trois techniques pour filtrer l'eau :
La première catégorie sont les filtres de carafe, pour lesquelles il n'existe pas de spécifications en terme de filtrage par substance à filtrer. Ce sont des filtres de confort qui améliorent la qualité de l'eau d'autant qu'il y a une diminution de la dureté de l'eau. Les carafes coûtent environ 60 € et cela coûte environ 40 € par mois pour changer les filtres.
La deuxième catégorie sont les filtres à charbon actif, qui ont des capacités de filtration relativement importantes. Les pesticides, résidus de médicaments, etc. sont bien filtrés mais pas les nitrates. Ils restent de qualité et représentent un pas de plus vers la perfection par rapport aux filtres des carafes. Les filtres à charbon actif coûtent environ 150 € à l'achat et l'entretien annuel avec le changement des cartouches coûte une soixantaine d'euros.
Et la troisième méthode la plus efficace, la meilleure technique pour filtrer l'eau, reste le filtre par osmose inversée : l'eau arrive dans une cuve puis, grâce à la pression, passe par une membrane semi perméable qui laisse passer uniquement les molécules d'eau H2O en laissant de l'autre côté les molécules plus grosses des métaux et impuretés. Il n'y a bien sûr pas de sélection entre les bons minéraux et les mauvais minéraux au travers de la membrane, mais simplement un filtrage en fonction de la taille des molécules, sans distinction de valeur. Toutes les substances sont retenues d'un côté de la membrane et l'eau pure se retrouve de l'autre côté, prête à être traitée . Certaines substances très fines peuvent passer quand même au travers de cette membrane mais très peu. Ce système filtre à 99 % les métaux lourds mais les nitrates ne sont filtrés qu'à 80 % par exemple.
Il existe différents appareils d'osmose inversée, qui vont de 200 à 1000 €, avec un entretien annuel qui se situe entre 80 et 150 €.
Il faut tout de même savoir que l'eau pure n'est pas l'eau la meilleure eau à consommer. S'il est bon d'avoir une eau propre, on ne doit pas boire une eau pure.
C'est pour cela qu'une fois débarrassée de ses impuretés, il faut redonner à cette eau une structure et un contenu, la reminéraliser.
Donc, il va falloir la mettre dans des pots en verres (broc à eau caton : 500€ ) ou en céramique non vernie ou une carafe appelée Dame-Jeanne (environ 50 €), puis ajouter une pincée de sel, ou un peu de jus de citron, ou une pincée d'algue Litotam qui est gorgée de minéraux marins, ou une bouteille d'une eau de source pour un grand volume d'eau pure ou de l'eau Marcel Violet qui est une eau dynamisée. Et enfin, pour redonner à l'eau son énergie, certains lui donnent une "intention positive", une pensée bienfaisante, car l'eau change de structure en fonction des ondes qui l'entourent. "C'est un apprentissage, une quête personnelle, un chemin initiatique, un travail spirituel." nous dit Jacques Collin, auteur de "L'eau-delà de l'eau".
Tous s'accordent pour dire qu'il est préférable de boire entre les repas, au moins 1,5 L par jour. Le fait de boire pendant le repas dissout les sucs digestifs et dissout ce qu'apporte le repas en terme de nutrition à l'organisme. Il faut boire entre les repas mais pas pendant. Par réflexe d'hygiène, dès que l'on se lève, on boit un grand verre d'eau pour renouveler l'eau stagnante de l'organisme.
Pour aller plus loin, je vous invite vivement à acheter ce coffret de deux DVD, dont l' un de 83 minutes, où les chercheurs expliquent de quoi est faite l'eau et de quelle manière elle réagit et agit sur le vivant. Certaines notions sont assez étonnantes, voire carrément renversantes. On peut parfois être un peu étonné par certains discours ésotériques de certains professeurs...
Le deuxième DVD de 133 minutes, rassemble toutes les connaissances pratiques et concrètes sur l'eau. Je reste tout de même perplexe et dubitative sur l'attitude à avoir au sujet de ma consommation d'eau et celle de ma famille. Jusqu'à présent, nous buvons de l'eau du robinet.
Je me sens personnellement découragée par les efforts que cette quête d'une eau de bonne qualité demande, cela me parait extrêmement compliqué à mettre en œuvre, avec l'achat de dispositifs encombrants et onéreux. Surtout, cette démarche personnelle de purification de l'eau de sa famille me paraît élitiste par rapport à tous les consommateurs quotidiens du monde entier. Sans doute, vaudrait-il mieux une prise de conscience au niveau des gouvernements pour que l'eau soit mieux traitée et mieux distribuée dans le monde, où l'on sait que la pénurie menace des populations entières. Il serait préférable de voir émerger une réponse collective mondiale au sujet de l'eau et des graves questions écologiques qui se posent notamment concernant les ressources en eau de la planète.
Il n'en demeure pas en pas moins vrai que l'eau qui sort du robinet est effectivement chargée de résidus de médicaments, de pesticides, etc. et que cela ne doit pas être bon pour la santé. Que l'eau en bouteille est très peu écologique d'une part et d'autre part elle est, dans la plupart des cas, beaucoup trop minéralisée, ce qui n'est pas bon pour l'organisme non plus.
Toutefois, notre alimentation crue vegan très peu toxique me paraît être un garant d'une santé durable. Et je n'ai pas encore envisagé de changer mon eau de boisson.
Quel est votre sentiment à ce sujet ? Ai-je tort de continuer à boire de l'eau du robinet ? Quelle est votre pratique vis-à-vis de l'eau ?
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Voici toutes vos suggestions pour pouvoir boire une eau saine, suggestions que j'ai recueillies à partir de vos commentaires de l'article sur l'eau et des messages reçus par mail. Certains filtrent leur eau pour laver les légumes et se laver. Le moins qu'on puisse dire, c'est qu'il existe toute une palanquée de machines, fontaines, filtres et autres solutions... et que mes lecteurs sont visiblement très impliqués dans cette démarche.
Fontaine Mélusine (Aquadyn)---> osmose inverse, garde 10% de minéraux, dynamisée
Sur un pot, on inscrit un coeur et on "transmet" de l'amour Sur le deuxième pot, on dessine une tête de mort et on "transmet" un message de haine (pauvre riz qui n'a rien fait !) et sur le troisième pot, on ne fait rien du tout : indifférence complète. Il parait qu'au bout de quelques jours, le riz du premier pot évolue gentiment en fermentant le riz mal aimé, devient moisi le riz qui a ressenti de l'indifférence, sèche d'abord, puis moisit.
Je vous dirai ce qu'il advient. Je conçois aisément que l'intention que l'on porte à l'eau a un effet radical sur son action sur le vivant. Mon mari, très cartésien, est beaucoup plus sceptique. Nous verrons bien.
Toutefois, il est certain que "la pensée crée". C'est une des premières choses que l'on découvre quand on apprend l'hypnose Ericksonienne. En PNL aussi. Le pouvoir de la pensée est fantastique sur notre vie, notre santé, nos relations.
Pour revenir au problème de l'eau, je ne suis toujours pas fixée sur une solution. Je serais tentée par une fontaine Pi-mag ou Melusine. En tout cas, ni eau distillée, ni eau en bouteille, même faiblement minéralisée. Je bois donc toujours l'eau du robinet... avec maintenant un sentiment de faute ! Alors je lui dis que je l'aime :)
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